Search

Ele Mele – Mugur G. Anghelache

Blog irational – inspirational, compozitii, poezie, proiecte, muzica

Category

Rețete de suflet

Dieta Daneză: studiu de caz, rezultate și efecte colaterale

S-a mai scris despre dieta daneză, ok și ce dacă, nu am scris eu, o fac acum, am mai încercat-o acum vreo 2-3 ani dar după câteva zile nu am mai putut, nu mai aveam energie, cădeam din picioare, făceam sport mult și nu este o dietă pentru sportivi.

Studiu de caz? Rezultate? Abia te-ai apucat de regim și ieși pe piață cu figuri din astea?  Aici este șpilul, mă gândesc că dacă expun acest experiment colea pe blog, o să am o determinare sporită în a-l finaliza. Adică în cazul în care nu-mi va ieși, o să mă fac de rahat și nu-mi place. Foarte posibil să nu-mi iasă, dar totul va fi consemnat aici, succes sau eșec, va fi aici.  Continue reading “Dieta Daneză: studiu de caz, rezultate și efecte colaterale”

Advertisements

Bere din Orzoaica magică

Păi mă gândeam la titlu, cum să-i spun? Bere artizanală, EleMele Brewery, De la orz la bere, Bere de casă ca la Bucureștii Noi, bullshit, i-am zis „Bere din Orzoaica magică”, adică Keine Inspiraționen cu tot cu cacofonia româno-germană.

Acum să tot fi fost într-o seară de luni, pe la începutul lui Iunie, când m-am aruncat scârbit în pat, să dorm de foame și de sete. În eterna nefericita și nereușita mea cură de slăbire, mi-am tras un obicei nou, lunea miercurea și vinerea să țin post. Lunea e cel mai nasol. Ei bine în acea insipidă zi de luni, foamea nu m-a lovit atât de tare, în schimb mi-era o sete veche, stimabile. Atât de veche încât și uitasem de când mi se uscase gâtul, de când buzele îmi ardeau, amigdalele mi se atrofiaseră, iar limba n-o mai aveam, simțeam cum o persoană ticăloasă îmi dădea cu șmirghel pe esofag. În stomac seceta pârjolise culturile de bifidus. Sete mare. Continue reading “Bere din Orzoaica magică”

Gourmet- Piept de rață cu sos de ciuperci și cartofi Hasselback

So, dacă urmați vreo dietă de slăbit fugiți repede de aici. Rețeta de față are tone de calorii, nu este deloc sănătoasă, nu este pentru vegetarieni, așa că VALEA, ura și la gară…

Pentru cei care au curaj să pună un kilogram sau chiar mai mult pe abdomen, vă dezvălui ceva ce ar merge și la un restaurant cu stele Michelin, multe și strălucitoare. Continue reading “Gourmet- Piept de rață cu sos de ciuperci și cartofi Hasselback”

Dulceață de ardei iute, Hot & Sweet

 

Simplu, delicios, crează dependență. Nu este un sos, nici dulceață, dar se poate folosi și ca una și ca cealaltă. La fripturi fine, la mezeluri, la cârnăciori delicioși, cam la orice înseamnă carne la grătar, cuptor sau prăjită.

O fi de pe la noi, tradițională, o fi de sorginte italienească, ce contează, este delicioasă și merită încercată. Este Hot, Hot, Hot, un pic dulce, un pic irezistibilă. Continue reading “Dulceață de ardei iute, Hot & Sweet”

Saramură de mreană

mreana

11.08.2015

Astăzi mama natură mi-a dăruit o sfănta saramură
Direct din Argeș, un pic mai jos de la barajul din Suseni
Cârligul ascuțit, lanseta zveltă, viermușii lu’ Marian tiganu’
Au downloadat din apa pură, grase mrene si doi cleni.

Continue reading “Saramură de mreană”

Cartofi cu Rozmarin

rosemary_garlic_roasted_potatoes_2

Iei vreo șase barabule
Cureți cojile lor brune
Le tai în felii mai mari
Sau mai mici și foarte tari

Le ungi cu niște ulei
De măsline nu de mei
Și îl strigi pe nea Marin
Să culeagă rozmarin Continue reading “Cartofi cu Rozmarin”

Paste imperiale

italy_s-flag-made-from-basil-pasta-and-tomatoes

 

Daca vrei Tagliatelle ca la maica lor Lupoaica, secretul stă chiar în steagul Italiei, albe sunt pastele, verdele… busuiocul, salvia, oregano sau rozmarinul de prin ogradă, roșii sunt ardeiul gras, pasta de roșii sau pomodorine cum le alinta prietenii noștri de pe malul Tibrului.

Așa se compune o simfonie a aromelor, scalzi in extra-virgin niște ceapă și usturoi, le infrățești cu niște capere, măsline și “miroasele – usturoasele” verzi de care pomeneam mai devreme. Va bene, capisci… Continue reading “Paste imperiale”

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑