Simplu, delicios, crează dependență. Nu este un sos, nici dulceață, dar se poate folosi și ca una și ca cealaltă. La fripturi fine, la mezeluri, la cârnăciori delicioși, cam la orice înseamnă carne la grătar, cuptor sau prăjită.

O fi de pe la noi, tradițională, o fi de sorginte italienească, ce contează, este delicioasă și merită încercată. Este Hot, Hot, Hot, un pic dulce, un pic irezistibilă.

Ingrediente:
2 kg ardei iute roșu
2 kg ardei kapia roșu
1 păhărel de oțet de calitate
1,5 kg zahăr
2 căni apă
Se face un sirop din zahăr și apă.
Se spală, curăță și se taie ardeii, se pun în siropul de zahăr cu apă.
Se adaugă oțetul.
Se fierb apx. 2 ore la foc mic până ce dulceața se leagă.
Simplu nu?
Enjoy…